Een lekker ontbijt in maar 5 minuten!
Weinig tijd in de ochtend? Met deze sojayoghurt, blauwe bessen en walnoten zet je binnen vijf minuten een heerlijk ontbijt op tafel. De combinatie van yoghurt, fruit, noten en zaden maakt het een makkelijke keuze om je dag mee te beginnen.
Bereidingstijd: 5 minuten
Aantal personen: 1
Ingrediënten
- 200 gram ongezoete sojayoghurt
- 8 gram chiazaad
- 8 gram gebroken lijnzaad
- 40 gram blauwe bessen
- Een snufje kaneel
- 20 gram walnoten
Zo maak je het
- Spoel de blauwe bessen schoon en hak de walnoten in stukjes.
- Doe de sojayoghurt in een kom.
- Voeg de blauwe bessen, walnoten, het chiazaad en het lijnzaad toe.
- Maak het af met een snufje kaneel.
En klaar is je ontbijt!
Voedingswaarden per portie
| Voedingswaarde | Hoeveelheid |
| Energie | 325 kcal |
| Koolhydraten | 8,8 g |
| Waarvan suikers | 5,5 g |
| Eiwitten | 15,8 g |
| Vetten | 24,1 g |
| Waarvan verzadigd | 3,3 g |
| Vezels | 8,9 g |
| Zout | 0,17 g |
Een diabeetje beter-tip 💙
Heb je geen verse blauwe bessen in huis? Je kunt ook diepvriesbessen gebruiken. Zo heb je altijd iets achter de hand voor een makkelijk ontbijt.
Bron: Diabetes Fonds – Sojayoghurt met blauwe bessen en walnoten. De voedingswaarden zijn overgenomen van het oorspronkelijke recept en gecontroleerd door diëtisten van het Diabetes Fonds.
Leave a Reply